Vous l’adorerez :
- Sur une tartine avec du fromage ou du miel, remplaçant ainsi sainement le pain beurré.
- En assaisonnement de vos salades et plats cuisinés tels que du poisson, des oeufs, des pâtes, une soupe ou encore des mezzés.
Sa couleur dorée attise la curiosité, son odeur gourmande noisettée stimule nos papilles.
De plus sa forte concentration en acides gras (Oméga 9 et 6), en vitamine E et tocophérols lui confiérant des propriétés antioxydantes et antidiabétiques hors pairs*.
**Elle apporte un twist culinaire qui surprendra vos proches !**
**Ceux qui y ont fait sa découverte ont changé leur habitudes…**
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
*Recherches scientifiques portées sur l’huile d’Argan :
*Recherches scientifiques portées sur l’huile d’Argan :
- **Analysis and antioxidant capacity of the phenolic compounds from argan fruit (Argania spinosa (L.) Skeels)**
Auteurs : Hanae El Monfalouti, Zoubida Charrouf, Simona Belviso, Daniela Ghirardello, Bernardo Scursatone, Dominique Guillaume, Clement Denhez and Giuseppe Zeppa.
Lien : https://www.researchgate.net/publication/235956995_Analysis_and_antioxidant_capacity_of_the_phenolic_compounds_from_argan_fruit_Argania_spinosa_L_Skeels - **Argan Oil Exerts an Antiatherogenic Effect by Improving Lipids and Susceptibility of LDL to Oxidation in Type 2 Diabetes Patients**
Auteurs : M. M. Ould Mohamedou, K. Zouirech, M. El Messal, M. S. El Kebbaj, A. Chraibi, A. Adlouni
Lien : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22114593/ - **Phenolic-extract from argan oil (Argania spinosa L.) inhibits human low-density lipoprotein (LDL) oxidation and enhances cholesterol efflux from human THP-1 macrophages**
Auteurs : Hicham Berrougui, Martin Cloutier, Maxim Isabelle, Abdelouahed Khalil
Lien : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16019008/ - **Chemical and oxidative properties of olive and argan oils sold on the Moroccan market. A comparative study**
Auteurs : Saïd Gharby, Hicham Harhar, Hanae El Monfalouti, Bader Kartah, Nadia Maata, Dom Guillaume, Zoubida Charrouf
Lien : https://www.researchgate.net/publication/246546522_Chemical_and_oxidative_properties_of_olive_and_argan_oils_sold_on_the_Moroccan_market_A_comparative_study - **Étude des propriétés antioxydante et anti-inflammatoire de l’huile d’argan dans la dérégulation du métabolisme peroxysomal**
- Auteure : Soukaina Essadek
Lien : https://theses.hal.science/tel-04479973 - **Préparation et caractérisation d’extraits d’Argania spinosa et d’huile d’argan et évaluation de leurs effets neuroprotecteurs in vivo et in vitro**
Auteure : Asmaa Badreddine
Lien : https://theses.hal.science/tel-01499664/file/these_A_BADREDDINE_Asmaa_2016.pdf
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